落實四個最嚴 重塑中國乳業形象 ——我學會承辦的第八屆中國食品安全論壇分論壇在京成功召開
新聞來源：中國食品科學技術學會
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從2008至今的8年里，我國政府對乳品管理逐漸成熟，從乳業安全的危機應對到風險預防為主的體系建設正日漸完善，然而信任危機仍然為我國乳業面臨最大問題。為全面正確認識我國乳業發展運行情況，重拾消費者信心，6月14日，由我學會聯合中國經濟網共同承辦的第八屆中國食品安全論壇分論壇在京成功召開，本次分論壇以“落實四個最嚴 重塑中國乳業形象”為主題，來自政府、行業專家、媒體以及企業高層等近百人參加了本次論壇。
會議由我學會孟素荷理事長主持，來自國家食品藥品監督管理總局食監一司副司長王平、中國經濟網總裁王旭東、歐洲食品安全安全局前主席Patrick Wall、世界衛生組織食品安全與人畜共患病司主任Peter K. Ben Embarek、國家乳業工程技術研究中心副主任姜毓君、伊利集團執行總裁張劍秋、蒙牛集團總裁孫伊萍、北京三元食品股份有限公司總經理陳歷俊等出席會議并就我國乳品行業的發展現狀及標準等問題做了精彩的報告，同時來自君樂寶、飛鶴、雀巢等企業的高層就各自企業在構建乳業品質安全，重塑中國乳業形象方面所做的努力進行分享。
以“合作共贏 乳品產業重塑信任之路”為主題的對話環節，由中國農業大學食品科學與營養工程學院任發政教授主持，來自中國農業大學的李勝利教授以及伊利、三元、君樂寶、飛鶴、雀巢的企業高層共同就本話題展開討論并一致認為，中國乳業是現在食品行業當中監管最好的行業，乳品企業應該團結在一起，營造良好的行業環境，少說多做，不斷加強自律，讓消費者更好的了解這個行業，使整個行業能夠獲得更好的發展。
會議最后，我學會孟素荷理事長總結指出，中國乳業的基石正在逐步的夯實，中國乳業的發展鏈條正在向前延伸。就標準而言，提高我國原料奶的標準，有利于提升消費者的信心，其實現在已有許多乳品企業在原料奶標準執行方面已經高于國家標準。目前我國乳品企業也在不斷的努力，用工匠精神不斷地重塑中國乳業的形象，希望科技工作者和媒體在風險交流當中，把乳品行業的優勢告訴消費者。從食品安全到營養安全的進程當中來看，乳品行業擁有強大的健康基因，從國民健康需求來看，乳品行業擁有巨大的成長空間。最后，她建議在科技合作方面，科技界和產業界應該研究中國人需要什么樣的奶，怎么樣滿足中國人健康的需求，在科技創新方面，科學家要有原創性、本土化的發明，這才是我們差異化的優勢。
關于論壇的詳細內容請見：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2016/salt/index.shtml
對話：合作共贏 乳品產業重塑信任之路
以“合作共贏 乳品產業重塑信任之路”為主題的對話環節，由中國農業大學食品科學與營養工程學院任發政教授主持，來自中國農業大學的李勝利教授以及伊利、三元、君樂寶、飛鶴、雀巢的企業高層共同就本話題展開討論并一致認為，中國乳業是現在食品行業當中監管最好的行業，乳品企業應該團結在一起，營造良好的行業環境，少說多做，不斷加強自律，讓消費者更好的了解這個行業，使整個行業能夠獲得更好的發展。
會議結束與會專家合影留念
會議最后，我學會孟素荷理事長總結指出，中國乳業的基石正在逐步的夯實，中國乳業的發展鏈條正在向前延伸。就標準而言，提高我國原料奶的標準，有利于提升消費者的信心，其實現在已有許多乳品企業在原料奶標準執行方面已經高于國家標準。目前我國乳品企業也在不斷的努力，用工匠精神不斷地重塑中國乳業的形象，希望科技工作者和媒體在風險交流當中，把乳品行業的優勢告訴消費者。從食品安全到營養安全的進程當中來看，乳品行業擁有強大的健康基因，從國民健康需求來看，乳品行業擁有巨大的成長空間。最后，她建議在科技合作方面，科技界和產業界應該研究中國人需要什么樣的奶，怎么樣滿足中國人健康的需求，在科技創新方面，科學家要有原創性、本土化的發明，這才是我們差異化的優勢。
關于論壇的詳細內容請見：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2016/salt/index.shtml
