關愛腸道健康 享受美好生活
為引起消費者對腸道健康的重視，普及乳酸菌與腸道健康相關知識，以科技引領 綠色消費，享受健康生活，中國食品科學技術學會于2010年6月5-6日在中國科技館西廣場舉辦了大型戶外“首屆腸道健康科普活動”。此次活動得到了中國 科協、宋慶齡基金會事業發展中心以及中國營養學會的大力支持。
在開幕式上，參加活動的企業還向外地來京務工人員子弟贈送了酸奶、乳酸菌飲料等產品。
與會嘉賓與打工子弟代表合影
孩子們為嘉賓系上紅領巾
企業代表為孩子們贈送乳酸菌產品
不良生活方式影響腸道健康
近年來，隨著人們生活水平的提升及生活節奏的加快，國民腸道健康狀況每況愈 下。據中國食品科學技術學會乳酸菌分會所做的“白領人群便秘與健康科普調查”顯示，不良的生活習慣、飲食方式，導致近一半的白領人群長期處于亞健康狀態， 經常熬夜、睡眠不足、生活規律紊亂，使30%左右的白領人群已存在便秘問題。
人們在緊張追求高品質生活的同時，往往忽視了保持自身身體健康最基本的科學飲食和生活方式，以至于對一些基本知識缺乏了解。很多白領人群既沒有認識到乳酸菌或酸奶對人體腸道健康的獨特作用，也沒有意識到腸道健康對人體健康的重要作用。
科普活動媒體見面會現場
前來參加咨詢調查的消費者絡繹不絕
腸道健康與人體健康息息相關
腸道通過腸內菌群的平衡影響著每個人的健康，腸道健康的狀態與人體健康息息相關。腸道菌群結構紊亂、腸道老化，易誘發便秘、肝病、消化性潰瘍、高血壓、胃癌、大腸癌、糖尿病、肥胖癥等疾病。
中國食品科學技術學會乳酸菌分會理事長、浙江大學何國慶教授結合大量研究指 出，腸道內有益與有害微生物存在狀態與比例，與人體健康水平密切相關。腸內乳酸菌等有益微生物的增加，可明顯減少腸道疾患、增強免疫。日益增多的研究證 明，很多乳酸菌可有效降低血壓、血脂、血糖，肥胖人群體內有益的乳酸菌數量明顯低于普通人群。減少高脂飲食、經常攝入乳酸菌，能有效改善腸道微生物區系比 例，達到健腸與健康效果。他同時指出，乳酸菌產品在中國的快速發展，反映了中國消費市場對健康、安全食品需求的加大，及食品行業的快速跟進。
專家現場講解健康“腸”識
適量飲用乳酸菌產品，呵護腸道健康
中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長孟素荷高級工程師表示，飲食的日益多 樣化，使人們在享受美味的同時，也不知不覺地為腸道增添了沉重的負擔，由腸道問題而引發的疾病越來越多了。便秘即是一種最普遍的反映腸道健康問題的癥狀。 據國外科學研究表明，一日便秘相當于吸一包煙的危害，因此其危害不可小視。但可喜的是，人們已經通過科學找到了改善腸道健康的簡便方法，即通過食用含有乳 酸菌的產品來實現優質生活的目標。目前，全球乳酸菌有200億美元的市場，其中以食品為載體的產品占85%的份額。中國的乳酸菌產業有200億元人民幣的 產值，占全球的1/7。乳酸菌是一種造福于人類的功能食品。歐美、日本等發達國家對乳酸菌相關產品的宣傳使“乳酸菌有益人體健康”的概念早已深入人心，希 望通過此活動，提高中國消費者對乳酸菌科學認知和正確選擇，每天通過適量飲用酸奶等含乳酸菌的食品，呵護腸道健康。
消費者課堂上消費者踴躍搶答
活動期間，來自浙江大學的何國慶教授、中國農業大學的任發政教授，養樂多、丹尼斯克、蒙牛、達能、科漢森等國內外知名乳品和乳酸菌產品生產企業的代 表，以及中國食品科學技術學會乳酸菌分會的專家，為消費者發放宣傳資料，并現場解答有關乳酸菌方面知識的問題。主辦方還與蒙牛乳業一同舉辦了“健康‘腸’ 識學堂”的消費者課堂活動，通過專家與消費者的互動，向近200名消費者傳達了乳酸菌的健康知識。“首屆腸道健康科普活動”舉辦期間也恰逢周末，來中國科 技館參觀的全國兩萬余名消費者參加了活動。
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